玩家投注端的視訊輸出口有26個乒乓球的攪球機在遠端影像傳輸，玩家買號進行遊戲。玩家下注後，遠端視訊的玻璃容器內的乒乓球開始攪動，停下後，容器內一根圓筒頂起一個乒乓球，乒乓球的號碼決定誰贏誰輸。每局從準備、開始到結束大約要3分鐘。
這種遊戲之所以被稱為"啤酒樂園"，原來是用啤酒名稱來代替一段數字，如1至8號用"珠江啤酒"代替，9至16號則用"藍帶"代替……玩家們投注時往往不報號碼，只需喊一聲買哪種品牌的啤酒，店家就會自動送上你要買的號。